Up To You! (上集)

「我唔會空肚食早餐!」是90年代紅透香港歌壇，四大天王之一的歌手黎明的經典金句, 令人記憶深刻。最近, 黎天王又有令人捧腹的創意新金句了。

在社交平台臉書 (Facebook) 看到黎明最新演唱會片段的視頻，他邀請了朋友做演唱會的嘉賓, 朋友不是專業歌手, 問他到來這裡要 ‘’噏‘’ 什麼？ 黎天王向他說：噏(Up )To You 啦! 我被這個有趣的對話逗得大笑,於是便搜尋黎天王其他相關的視頻觀看。

看罷幾個視頻, 驚嘆天王腦筋轉數之快，身手之敏捷，從他在舞臺上邊跳邊唱及不時跟觀眾們互動交流上可見一斑。畢竟黎明巳不是年輕小夥子，他不只外貌保養得宜, 還能應付一連七埸這麼耗體力的演唱會，真是少一點記憶、少一點體能, 也是不可能完成的任務！ 據娛樂雜誌報導, 因為要陪伴初生的女兒, 他的起居飲食都比從前規律, 晚上十時許就寢。 這是否隠藏著一些養生秘技？

良好的記憶, 不是必然的, 四肢的活動能力及健康的體魄, 更不是必然的。 在人生的成長路途上, 青春期過後, 身體各方面進入成熟階段; 女子及男子分別到了二十多歲及到三十多歲時, 身體的機能, 便踏入最高峯期, 往後便開始下滑。

《黃帝內經●上古天真論》有說, 女子四七, 筋骨堅, 髪長極, 身體盛壯； 五七, 陽明脈衰, 面始焦, 髪始墮…, 七七, 任脈虛, 太沖脈衰少, 天癸竭, 地道不通, 故形壞而無子也。 丈夫四八, 筋骨隆盛, 肌肉滿壯; 五八, 腎氣衰, 髮墮齒槁…, 八八, 則齒髪去, 五臟皆衰, 筋骨解墮, 天癸盡矣。故髪鬢白, 身體重, 行步不正, 而無子耳。

文中指出, 女子到了二十八歲, 筋骨堅固, 頭髮生長極盛, 身體壯實, 這都顯示了, 成長階段已逹到高峯; 但三十五歲後便開始出現衰敗, 直至到四十九歲時, 因為經期的停止而失去了生育能力, 無論外在的體態, 以至內在的器官, 都進入衰老階段。 而男子的成長期在三十二歲時步入人生的高峯, 筋骨與肌肉都壯實豐滿; 但到了四十歲便開始下滑, 頭髮及牙齒都因腎氣的衰退而枯萎及脫落, 直到六十四歲時, 亦因五藏功能的衰退, 血氣下降及肌肉的流失, 以致下肢沉重而步履不穏, 老態呈現。 跟女子一樣, 無論外在的體態, 以至內在的器官, 都進入衰老階段, 也不能生育子女了。 很明顯, 年齡與生理的變化, 是無可逆轉的, 這也是自然的定律。

以現代科學來說, 影響衰老的因素有多種, 除了先天遺傳基因 (例如生殖基因、衰老基因、凋亡基因、長壽基因等)外, 年齡的增長(由出生到死亡)、環境(空氣污染, 水源污染、紫外光等)、社會(工作或經濟等壓而影響情緒及抑鬱)及疾病(細菌及病毒等)等因素, 令身體的自由基增加, 也是導致衰老的原因。

衰老的定義是在於整個機體的形態, 結構和功能逐漸衰退。 這個現象可從細胞的更新速度、分裂的數量來定奪。 當細胞更新的速度減慢, 衰老便會出現, 而當細胞分裂達到特定代數時 (例如Galapagos龜的特定代數是90-125次, 平均最高壽命是175歲, 小鼠的特定代數是14-28次, 平均壽命最高是3.5年), 生命即失去分裂能力而死亡。 物種壽命越長, 細胞分裂次數越多, 反之, 細胞分裂次數越少, 壽命越短。 所以, 細胞衰老=人體衰老。

大家不妨來一個自我檢測，檢視一下自己可有展現了以下衰老的特徴？

1)皮膚: 失去彈性、皺紋、乾燥、枯黃等。

2)頭髮: 脫落、稀薄、變白等。

3)肌肉: 流失、萎縮等。

4)牙齒及骨質： 脫落、牙肉萎縮、骨質疏鬆、脆弱等。

5)心腦血管: 硬化、狹窄等。

6)視力、聽力：下降、退化等

7)免疫力: 低下(容易被感染而生病)。

8)慢性病: 糖尿、腦退化、高血壓等。

檢測完畢，您有多少項？ 心裡忐忑不安? 需明白，生、老、病、死，是人生必然的過程。 衰老這個過程雖然沒法改寫逆轉，但絕對可以延緩的。

要知道如何延緩衰老？ 請看下回分解。

資料來源： 勵進國際培訓學院~營養科學及食品文憑課程